CCH CAFETERÍAS PREMIUM S.A. nace respaldando jurídicamente los más de 30 años de experiencia de la Chef Carolina Coronado Hernández, quien es su socia fundadora.

Doña Carolina se ha caracterizado por ser una persona de mucho empuje y amante de la gastronomía. En sus inicios preparaba comidas muy artesanalmente para atender actividades de pequeña magnitud que le solicitaban. Con los años se convirtió en la gerente de su propia empresa que presta servicios de alimentación a colectividades y es Chef certificada de la World Association of Cook Societies (WACS) y del Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales.

Su gran visión, la experiencia adquirida y la necesidad del mercado, la impulsaron a enrumbarse en el campo de la prestación de servicios para colectividades a nivel institucional.  La capacitación constante, la sensibilización con sus colaboradores y principalmente, los deseos de hacer las cosas bien y con amor, la han llevado a mantener buenas relaciones con los clientes después de haber prestado los servicios por años.

Debido a la necesidad de formación profesional del personal que labora en el área de la gastronomía, doña Carolina Coronado fundó el 3 de setiembre de 2010, la Escuela Gastronómica Culinary Trainer School, certificada por el Foro Panamericano de Asociaciones Gastronómicas Profesionales por su calidad en la enseñanza.

Esta institución ha sido parte fundamental de la labor de CCH Cafeterías Premium para la creación y experimentación de nuevas recetas, la capacitación constante del personal que labora dentro de las cafeterías y la captación de profesionales que forman parte de nuestros colaboradores.

Contamos con una excelente imagen en el sector. Somos una empresa seria y estable, que a lo largo de los años hemos sabido mantener y mejorar nuestros estándares de calidad, garantizando siempre nuestros productos. Lo que es más importante, lo que hacemos, lo hacemos con amor, porque nos gusta y lo disfrutamos.

CCH Cafeterías Premium S.A. cumple con todos los requisitos legales y obligaciones obrero patronal establecidas dentro de la jurisdicción vigente en Costa Rica.

Conscientes de la gran responsabilidad que asumimos al preparar alimentos, nuestra misión es garantizar que los productos que se consumen sean inocuos, de una excelente calidad sensorial, con un adecuado balance nutricional y adaptado a las preferencias de nuestros clientes.

Valores

Nuestra cultura y pautas de comportamiento están basados en los siguientes valores:

• Calidez: hacer sentir a cada cliente como si estuvieran en su casa
• Calidad: brindar alimentos inocuos elaborados con la mejor materia prima
• Compromiso: ofrecer siempre alimentos con un excelente sabor y  presentación
• Confianza: brindar un servicio constante, estable, puntual, responsable y con altos estándares de limpieza
• Servicio personalizado: adaptabilidad a las necesidades y preferencias del cliente